Grote kaart
Soepen
Neutsoep
Venkelbouillon met kervel en een vleugje pernod |
€ 4,50 |
Rooie Hanne
Tomatensoep met soepballetjes en basilicum. |
4,50 |
Geele Smoks soep
Kerriesoep met gember en gesneden prei |
4,50 |
Pruttel soep
Visbouillon met diverse soorten vis en gehakte dille |
4.50 |
Halisunerende wegwiezers soep
Champignonsoep met uitgebakken spekjes |
4.50 |
Voorgerechten
Duergedraaid stelleke
Rolletje van tongfilet en zalm met
een dressing van groene pesto en mosterd |
€ 9,50 |
|
Heite knuik
Salade van gefrituurde garnaaltjes en kip
in piri piri e
n soya-knoflooksaus
|
9,50 |
|
Buutenlandse stoete
In de oven gegratineerde creatie van turks brood,
zongedroogde tomaat, ui en roomkaas
|
9,50 |
|
Gedreugd licht soltvleis
Rauwe ham met meloen en mangosorbetijs
|
10,50
|
|
Gepafte waterzooiCombinatie van gerookte zalm, paling en forel
met een zachte dillesaus
|
10,50
|
|
Platvleis
Carpaccio van rund met oude kaas, pijnboompitten en pestodressing
|
10,50
|
|
A’j niet kiesen kunt
Voorgerecht voor 2 personen,
een keur van lekkere kleine voorgerechtjes
|
19,50
|
Hoofdgerechten Vlees
|
Tuutenvleis an iezeren pinne
Spies van kippenvlees
|
€ 17,50
|
|
Rose snuutjesfleis
Varkenshaasmedaillons
|
18,50
|
|
Pannebroadsel
Combinatie van stukjes varkenshaas, ossenhaas,
paprika, champignons, ui en afgeblust met rode wijnsaus.
|
19,50
|
|
Botjesfleis
Sparerib, de klassieker waarbij je je vingers aflikt,
geserveerd met knoflook- en chilisaus.
|
19.50
|
|
Krul in de steert
3 schnitzel van elk 100 gram met drie bijpassende sauzen.
|
21,50
|
|
Jong geblear
Lamsrack met een honing-tijmsaus
|
23.50
|
|
Dikke billefleis
Het malse stukje vlees van het rund,
waarbij u kunt aangeven op welke
wijze u die het liefst gebakken ziet.
|
23,50
|
|
Gluuienden Smoks Hanne
Vleesplateau van kip, varken en rund
|
24,50
|
Bij de hoofdgerechten van vlees heeft u de keuze uit
kruidenboter, champignonroomsaus, stroganoffsaus,
pepersaus, rode wijnsaus, smokssaus en koude knoflooksaus.
Bij de hoofdgerechten serveren wij rauwkost,
warme groente, gebakken aardappelen en frietjes
Hoofdgerechten Vis
|
Salm in Salehem
Twee bereidingen van zalm
met mosterd-dillesaus
|
€ 17,50
|
|
Rundjen Iessel
Heerlijke lekkernijen uit de zee
met een bijpassende saus.
|
21,50
|
|
Vers uut de viever
Meervalfilet met witte wijnsaus.
|
18,50
|
|
Kump goed
In de schaal gebakken gamba’s, waarbij een
geurige knoflooksaus goed van pas komt.
|
21,50
|
|
Bukkem
In roomboter gebakken noordzeetongfilet
overgoten met een eigen boterjus.
|
dagprijs
|
Vis/Vlees combinaties
|
Kukkelvleis met pafvis
Kipfilet gepaneerd in cornflakes
met gerookte zalm en mosterdsaus
|
€ 19,50
|
|
Goed goan
Tournedos met gebakken gamba’s
en een geurige rode wijnsaus
|
23,50
|
|
Alderbastend lekker
Varkenshaas met zalm
en gefrituurde rauwe ham
|
23,50
|
Vegetarische Gerechten
|
I’j ziet wel
Laat u zich verrassen door de chef
|
€ 18,50
|
|
Gruun voer
Heerlijke quiche van diverse groenten,
gegratineerd met kaas
|
19,50
|
Nagerechten
|
Spinnenrag
Duo van witte en bruine chocolade mousse met
vanille ijs in een web van vanillesaus en chocolade
|
€ 6,50
|
|
Kolde soep met ies
Soep van rood fruit met mango sorbet ijs
|
6,50
|
|
Alé manneke
Vanille ijs met warme kersen en brusselse wafel
|
6,50
|
|
Pudding van sientje
Bavarois van sinaasappel met sinaasappelmarmelade
|
6,50
|
|
Licht krokant ies
Gefrituurd ijs met rauwe ham
en een saus van aardbei en peper.
|
8,50
|
|
Met de bessem deur de kast
Dessert de smoks, een keur van diverse
soorten nagerechten
|
8,50
|
|
Koetje boe plateau
Vier soorten kaas met brood en rose port
|
10,50
|
IJskaart
Naast deze desserts hebben wij ook een
ijskaart met diverse leuke verrassende coupes
|
